Ăn gì ở Hạ Long, mua hải sản thế nào

Người tìm tới Ẩm Thực Hạ Long thường có một chuyến đi ngắn, một hai đêm ở Bãi Cháy hoặc Hòn Gai, và ba câu hỏi: nên ăn món gì mà nơi khác không có, mua hải sản ở đâu để không bị tính giá quá tay, và mang gì về nhà mà không bị trả lại ở quầy làm thủ tục sân bay. Trang chia bài theo ba nhu cầu đó.

Trang chỉ viết về ăn uống. Chuyện chọn tàu, đi hang, bơi thuyền kayak hay ngắm vịnh không nằm ở đây. Khi một bài nhắc tới du thuyền, đó là để nói bữa ăn trên tàu thường gồm gì và cần hỏi gì trước khi gọi thêm hải sản.

Từ ngày 1/7/2025, Quảng Ninh không còn cấp huyện, thị xã, thành phố trực thuộc tỉnh; thành phố Hạ Long cũ được chia thành nhiều phường mới như Bãi Cháy, Hồng Gai, Hạ Long, Tuần Châu, Việt Hưng, Hà Tu, Hà Lầm. Huyện Vân Đồn cũ thành đặc khu Vân Đồn. Biển chỉ đường và ứng dụng bản đồ có thể còn ghi tên cũ một thời gian.

• Bãi Cháy: bờ tây, khách sạn và chợ đêm, hải sản nướng buổi tối. Phường mới gồm cả Hùng Thắng cũ.
• Hòn Gai: bờ đông, nơi chả mực ra đời, bánh cuốn chả mực buổi sáng, chợ cá sớm ở cảng.
• Vân Đồn: đặc khu phía đông bắc, vùng sá sùng Quan Lạn – Minh Châu.

Các khu chưa có trang riêng (Tuần Châu, Cẩm Phả, Quảng Yên, Tiên Yên) được tóm tắt ở trang khu ăn.

• Mỗi con số có nguồn và ngày đối chiếu ghi ngay dưới mục.
• Không nêu tên quán, không làm danh sách quán, không xếp hạng; trang nói theo khu và theo loại món.
• Không bán hải sản, không bán tour hay vé tàu, không đặt bàn hộ.
• Khi các nguồn nói khác nhau, bài ghi cả hai phía.
• Vị trí quảng cáo có nhãn “Quảng cáo”, tách khỏi nội dung bài.

Ai viết, nguồn lấy từ đâu và cách báo một thông tin sai có ở trang giới thiệu. Nếu muốn gửi thư, dùng trang liên hệ.