Món biển và đặc sản Hạ Long – Quảng Ninh
Khu ăn · Quảng Ninh
Khu ăn ở Hạ Long và vùng lân cận
Trang này chia nơi ăn theo khu, dùng tên phường, đặc khu sau đợt sắp xếp ngày 1/7/2025, kèm tên cũ để bạn đối chiếu với bản đồ. Ba khu có trang riêng; các khu còn lại được tóm tắt bên dưới.
Các khu có trang riêng
Phường Bãi Cháy
Bãi Cháy
Bờ tây: khách sạn, chợ đêm, hải sản nướng và hấp buổi tối.
Ăn gì ở Bãi Cháy
Phường Hồng Gai, Hạ Long
Hòn Gai
Bờ đông: nơi chả mực ra đời, bánh cuốn buổi sáng, chợ cá sớm.
Ăn gì ở Hòn Gai
Đặc khu Vân Đồn
Vân Đồn
Đặc khu phía đông bắc: sá sùng Quan Lạn, Minh Châu và đồ biển đảo.
Ăn gì ở Vân ĐồnTên cũ, tên mới: đối chiếu trước khi tìm đường
Nghị quyết 1679/NQ-UBTVQH15 ngày 16/6/2025 sắp xếp lại đơn vị hành chính cấp xã của Quảng Ninh, còn 54 đơn vị gồm 22 xã, 30 phường và 2 đặc khu; chính quyền các đơn vị mới hoạt động từ 1/7/2025. Với người đi ăn, điều cần nhớ là nhiều tên phường quen thuộc đã gộp vào nhau, còn “thành phố Hạ Long” giờ là cách gọi một vùng chứ không còn là một cấp hành chính.
| Tên mới | Gộp từ (tên cũ) | Liên quan tới ăn uống |
|---|---|---|
| Phường Bãi Cháy | Hùng Thắng, Bãi Cháy | Khách sạn ven biển, chợ đêm, quán hải sản |
| Phường Hồng Gai | Bạch Đằng, Trần Hưng Đạo, Hồng Gai | Khu phố cũ Hòn Gai, bánh cuốn chả mực |
| Phường Hạ Long | Hồng Hà, Hồng Hải | Khu dân cư phía đông Hòn Gai |
| Phường Tuần Châu | Đại Yên, Tuần Châu, một phần Hà Khẩu | Đảo Tuần Châu và bến tàu phía tây |
| Phường Hà Tu | Hà Phong, Hà Tu | Bún bề bề khu Cầu Trắng, quán sam |
| Phường Hà Lầm | Cao Thắng, Hà Trung, Hà Lầm | Quán sam |
| Đặc khu Vân Đồn | Thị trấn Cái Rồng và 11 xã của huyện Vân Đồn cũ | Sá sùng Quan Lạn, Minh Châu |
Bảng chỉ liệt kê các đơn vị có nhắc tới trong bài. Danh sách đủ 54 đơn vị có trong văn bản gốc ghi ở dòng nguồn.
Nguồn: Cổng thông tin Chính phủ — toàn văn Nghị quyết 1679/NQ-UBTVQH15 (16/6/2025); Tuổi Trẻ, 28/6/2025 — tên gọi, trụ sở phường, xã mới ở Quảng Ninh; Thư viện Nhà đất — bảng 54 xã, phường Quảng Ninh sau sắp xếp · đối chiếu ngày .
Các khu chưa có trang riêng
Tuần Châu
Phường Tuần Châu mới gồm Đại Yên, Tuần Châu và một phần Hà Khẩu. Người tới đây phần lớn để xuống tàu. Ban biên tập chưa có nguồn báo chí đủ mới về món riêng của khu này, nên chưa viết trang riêng. Nếu chỉ ăn một bữa trước giờ tàu chạy, nguyên tắc hỏi giá theo cân ở trang giá tham khảo vẫn áp dụng.
Cẩm Phả
Khu Cẩm Phả cũ nay gồm các phường Cẩm Phả, Cửa Ông, Quang Hanh, Mông Dương. Đây là vùng mỏ, ít khách du lịch hơn Hạ Long; trang chưa có nguồn đủ tin cậy về món đặc trưng riêng của khu này nên chỉ ghi tên phường để bạn khỏi nhầm khi tìm đường.
Quảng Yên
Quảng Yên là nơi báo chí gắn với sam và nem chạo. VietNamNet (9/2025) mô tả bữa sam bảy món ở phường Quảng Yên với giá khoảng 270.000 – 300.000 đ/người cho bàn hai đến sáu người. Ngán được nuôi ở rừng ngập mặn đảo Hà Nam, thuộc Quảng Yên. Cách ăn sam an toàn có ở trang đặc sản biển.
Tiên Yên
Xã Tiên Yên (huyện Tiên Yên cũ) là quê của bánh gật gù và gà đồi Tiên Yên. Bánh bán theo cân, ăn với nước mắm chưng mỡ gà. Xem thêm ở trang bánh cuốn chả mực, bánh gật gù.
Nguồn: Tuổi Trẻ, 28/6/2025 — tên gọi, trụ sở phường, xã mới ở Quảng Ninh; VietNamNet, 8/9/2025 — sam bảy món ở Quảng Yên; Báo Quảng Ninh, 1/2/2018 — nuôi ngán ở Quảng Yên; VnExpress, 10/8/2016 — đặc sản Quảng Ninh; Báo Quảng Ninh, 28/11/2020 — bánh gật gù ăn theo cân · đối chiếu ngày .
Chọn khu theo nhu cầu
| Bạn muốn | Khu hợp | Vì sao |
|---|---|---|
| Ăn hải sản buổi tối gần khách sạn | Bãi Cháy | Nhiều quán ven biển, chợ đêm mở buổi tối |
| Bữa sáng kiểu người địa phương | Hòn Gai | Bánh cuốn chả mực bán từ sáng tới trưa |
| Xem ghe cá về, mua hải sản sớm | Hòn Gai | Chợ cá ở cảng họp khoảng 2 – 4 giờ sáng theo Tổng cục Du lịch |
| Ăn sam bảy món | Quảng Yên, Hà Lầm, Hà Tu | Báo chí nhắc quán sam ở các khu này |
| Sá sùng tươi đúng mùa | Vân Đồn | Sá sùng đào ở bãi Quan Lạn, Minh Châu |
| Bánh gật gù | Tiên Yên | Nơi gốc của món |
Khu nào cũng có quán tính giá hợp lý và quán tính giá cao; khác nhau là ở chỗ bạn hỏi giá trước hay sau khi ăn. Trang không đưa danh sách quán vì tên quán, chủ quán và giá thay đổi nhanh hơn tốc độ một trang thông tin kịp sửa.
Nguồn: Tổng cục Du lịch, cổng SEA Games 31 — chợ hải sản sớm ở Hòn Gai (không ghi ngày); VietNamNet, 8/9/2025 — sam bảy món ở Quảng Yên; VnExpress, 9/8/2023 — đi tìm sá sùng trên đảo Quan Lạn · đối chiếu ngày .
Lưu ý chung khi ăn theo khu
- Hỏi giá theo kg hoặc theo con trước khi chọn hải sản sống; hỏi phí chế biến riêng nếu có.
- Xem cân, đặc biệt là khi hải sản còn ngâm nước hoặc có đá.
- Giữ hóa đơn hoặc chụp ảnh thực đơn có giá; trong các vụ báo đã đưa, thực đơn không ghi giá là điểm khởi đầu của tranh chấp.
- Món sống, tái và sam cần cẩn trọng; người có bệnh nền, trẻ nhỏ, phụ nữ mang thai nên chọn món chín.
- Khi biển động, tàu thuyền ít ra khơi: hải sản tươi ít đi, giá có thể lên.
Các vụ xử phạt vì niêm yết giá ở Bãi Cháy và Hà Khẩu cũ được kể lại ở trang giá tham khảo.
Nguồn: Báo Hà Tĩnh, 5/7/2025 — xử phạt một nhà hàng ở phường Bãi Cháy; Zing News, 22/6/2024 — phạt một nhà hàng ở phường Hà Khẩu · đối chiếu ngày .
Câu hỏi thường gặp
Bạn đọc hay hỏi
Thành phố Hạ Long còn không?
Từ 1/7/2025, cấp huyện và thành phố thuộc tỉnh không còn; vùng Hạ Long cũ được chia thành các phường như Bãi Cháy, Hồng Gai, Hạ Long, Tuần Châu, Việt Hưng, Hà Tu, Hà Lầm. Người dân và biển hiệu vẫn quen gọi là Hạ Long.
Ở Bãi Cháy hay Hòn Gai thì ăn tiện hơn?
Bãi Cháy tiện cho bữa tối và chợ đêm nếu bạn ở khách sạn ven biển. Hòn Gai hợp hơn cho bữa sáng và cho ai muốn thấy chợ cá sớm. Hai bờ nối với nhau bằng cầu Bãi Cháy nên đi lại trong một tối là được.
Muốn ăn sá sùng tươi thì đi đâu?
Sá sùng được đào ở bãi cát các đảo Quan Lạn và Minh Châu thuộc đặc khu Vân Đồn. Ở Hạ Long vẫn có quán bán, nhưng sá sùng tươi đúng mùa dễ gặp hơn ở Vân Đồn.
Liên quan
Xem tiếp
Khu ăn · Bờ tây Hạ Long
Bãi Cháy
Chợ đêm, hải sản nướng, chả mực và những lưu ý về giá ở bờ tây.
Xem tiếp
Khu ăn · Bờ đông Hạ Long
Hòn Gai
Nơi chả mực ra đời, bánh cuốn buổi sáng, chợ cá sớm và bún bề bề.
Xem tiếp
Khu ăn · Đặc khu Vân Đồn
Vân Đồn
Sá sùng Quan Lạn, Minh Châu: mùa đào, giá tươi và khô, nước mắm sá sùng.
Xem tiếp
Mua và ăn · Giá
Giá tham khảo
Bảng giá theo khoảng có ngày nguồn, các vụ xử phạt đã đưa tin, cách hỏi giá và phản ánh.
Xem tiếp
Mua và ăn · Chợ
Chợ hải sản
Các kiểu chợ, cách chọn hải sản tươi, xem cân và nhờ chế biến hộ.
Xem tiếp
Bắt đầu
Gửi thư cho ban biên tập Ẩm Thực Hạ Long
Hỏi về một món, một chợ, một mức giá; báo thông tin đã cũ; hoặc liên hệ quảng cáo. Ẩm Thực Hạ Long không bán hàng, không bán tour và không chuyển thông tin của bạn cho cơ sở nào.