Món biển và đặc sản Hạ Long – Quảng Ninh
Về trang
Về Ẩm Thực Hạ Long
Ẩm Thực Hạ Long là trang thông tin về món ăn, hải sản và chợ ở Hạ Long và các vùng lân cận của tỉnh Quảng Ninh, do ban biên tập của trang viết và cập nhật. Trang này nói ai viết, dữ kiện lấy từ đâu, trang không làm gì, quảng cáo đặt thế nào và cách báo một thông tin sai.
Ai viết, viết cho ai
Bài trên trang do Ban biên tập Ẩm Thực Hạ Long viết. Người đọc chính là người Việt sắp đi hoặc đang ở Hạ Long, Vân Đồn, Quảng Yên, muốn biết nên ăn gì, mua hải sản thế nào để không bị tính sai, và mang quà về sao cho đúng quy định hành lý.
Trang chỉ viết về ăn uống. Ẩm Thực Hạ Long không viết hướng dẫn tham quan vịnh, hang động, đảo hay chọn tàu; khi bài nhắc tới du thuyền, đó là để nói về bữa ăn trên tàu. Trang cũng không viết về nơi ở và đường đi, ngoài vài dòng cần thiết để tới chỗ ăn.
Nguồn lấy từ đâu
- Văn bản và cổng thông tin nhà nước: nghị quyết sắp xếp đơn vị hành chính trên Cổng thông tin Chính phủ, trang của Tổng cục Du lịch.
- Báo chí lớn trong nước: Báo Quảng Ninh, VnExpress, Tuổi Trẻ, VietNamNet, VietnamPlus, Việt Nam News, Nông nghiệp và Môi trường, Zing News, Báo Hà Tĩnh.
- Trang chính thức của hãng hàng không cho quy định hành lý.
- Cẩm nang của hãng hàng không chỉ dùng cho mô tả chung, kèm ghi chú “không ghi ngày”.
- Không dùng blog tổng hợp hay trang bán hàng làm nguồn cho con số.
Danh sách nguồn ghi cuối từng mục: tên nguồn, đường dẫn và ngày ban biên tập đối chiếu. Khi hai nguồn nói khác nhau, như mùa sá sùng hay mùa sam, bài ghi cả hai thay vì chọn một.
Cách ghi giá và ngày kiểm
- Dòng “đối chiếu ngày” dưới mỗi mục là ngày ban biên tập đọc nguồn, không phải ngày nguồn đăng.
- Giá luôn ghi theo khoảng, kèm tên nguồn và tháng năm. Mốc trước năm 2025 được đánh dấu là cũ, chỉ để biết món đắt hay rẻ.
- Giờ chợ, giờ quán lấy từ nguồn có ngày khi có; nguồn không ghi ngày thì bài nói rõ và khuyên kiểm lại.
- Mùa hải sản chỉ vẽ cho loài có nguồn ghi rõ tháng; loài chưa có nguồn được ghi là chưa có.
- Tên đơn vị hành chính dùng theo Nghị quyết 1679/NQ-UBTVQH15, có ghi tên cũ khi cần.
Ngày đăng bản đầu của trang là 25/10/2026. Khi một mục được rà lại, ngày đối chiếu ở mục đó đổi theo.
Những việc trang không làm
- Không bán hải sản, đặc sản hay hàng hóa nào; không nhận đặt hàng hộ.
- Không bán tour, vé tàu, vé tham quan; không đặt bàn, không nhận đặt chỗ.
- Không viết bài theo đặt hàng của quán hay cơ sở bán hàng; không đưa tên quán vào bài để đổi lấy tiền.
- Không làm danh sách quán, không xếp hạng quán; bài nói theo khu và theo loại món.
- Không chuyển thông tin bạn gửi qua biểu mẫu cho cơ sở nào.
Vì không nêu tên quán, trang không giúp được bạn tìm “quán nào ngon”. Đổi lại, thông tin trên trang không bị cũ đi mỗi khi một quán đổi chủ hay đổi giá.
Chính sách quảng cáo
Trang có vị trí quảng cáo. Mỗi vị trí có nhãn “Quảng cáo” và tách khỏi nội dung bài; khi chưa có nhà quảng cáo, vị trí đó hiện khung chờ có nhãn tương tự. Quảng cáo không quyết định bài viết gì, nhắc tới khu nào hay đưa con số nào.
Nội dung quảng cáo do bên đặt quảng cáo chịu trách nhiệm. Trang không đặt quảng cáo trên trang giới thiệu và trang liên hệ. Muốn liên hệ quảng cáo, chọn mục “Liên hệ quảng cáo” ở trang liên hệ.
Trang làm chưa tốt việc gì
- Giá theo ngày: trang không có giá hôm nay, chỉ có mốc báo chí đã ghi.
- Chợ và quán nhỏ: nhiều chợ dân sinh chưa có nguồn chính thức về vị trí, giờ họp, nên bài chỉ nêu tên khu.
- Mùa của một số loài quen thuộc như bề bề, ghẹ: chưa có nguồn chính thức, nên chưa có trong bảng mùa.
- Khu ngoài Hạ Long: Cẩm Phả, Tiên Yên, Cô Tô mới được nhắc ngắn.
Nếu bạn có nguồn tốt cho những chỗ này, thư của bạn giúp trang đầy đủ hơn.
Sửa sai
Nếu bạn thấy một thông tin đã cũ hoặc chưa đúng — giá đã đổi nhiều, chợ đổi giờ, quy định hãng bay mới, tên phường ghi sai — hãy gửi qua biểu mẫu ở trang liên hệ, chọn mục “Báo thông tin sai hoặc đã cũ”.
- Ghi đường dẫn bài và tên mục có thông tin cần sửa.
- Ghi điều bạn cho là đúng, kèm nguồn: trang cơ quan nhà nước, trang hãng bay, bài báo có ngày, hoặc ảnh bảng giá, hóa đơn có ngày.
- Ban biên tập đối chiếu nguồn. Khi sửa, mục liên quan được cập nhật ngày đối chiếu; lỗi về con số, quy định hay tên hành chính được ghi chú ngay trong mục đã sửa.
- Thông tin chưa kiểm được bằng nguồn sẽ chưa được đưa lên, kể cả khi người gửi chắc chắn; bài có thể ghi “nguồn chưa thống nhất”.
Nhật ký sửa sai: bản đầu đăng ngày 25/10/2026, chưa có lần sửa nào.
Liên quan
Xem tiếp
Liên hệ
Liên hệ
Gửi gì, gửi thế nào, và những việc ban biên tập không làm thay bạn đọc.
Xem tiếp
Trang thông tin ẩm thực · Hạ Long – Quảng Ninh
Trang chủ
Lối vào: đặc sản, khu ăn, chợ hải sản, mùa, giá tham khảo và cách mang quà về.
Xem tiếp
Mua và ăn · Giá
Giá tham khảo
Bảng giá theo khoảng có ngày nguồn, các vụ xử phạt đã đưa tin, cách hỏi giá và phản ánh.
Xem tiếp
Mua và ăn · Theo mùa
Mùa hải sản
Bảng tháng cho sam, sá sùng, ruốc lỗ, cua cù kỳ; loài chưa có nguồn; món theo mùa.
Xem tiếp
Bắt đầu
Gửi thư cho ban biên tập Ẩm Thực Hạ Long
Hỏi về một món, một chợ, một mức giá; báo thông tin đã cũ; hoặc liên hệ quảng cáo. Ẩm Thực Hạ Long không bán hàng, không bán tour và không chuyển thông tin của bạn cho cơ sở nào.